战乱小说

第89章 醃酸菜，杀年猪（第3页）

　　“怎么样？粮食都收完了吗？”田兰茹关心的问

　　沈明珠喝了口热水回著:“都收完了，在雨下大之前部队来支援了，人多，没用多大一会儿，就把粮食都收完了。”

　　“那还挺好的。”

　　*

　　粮食收完，天气就渐渐冷了起来。

　　在十月末，后勤部把白菜，蜂窝煤和水缸一起送了过来。

　　沈明珠几人把白菜和蜂窝煤，水缸倒腾屋里，就开始准备醃酸菜。

　　酸菜好醃。

　　只要把白菜对半切开，洗乾净后，放进刷乾净的水缸里。

　　码一层，倒一层大粒盐。

　　一直码到上尖，找一块平整的石头，刷乾净压在上面就可以了。

　　但是弄完之后，要每天都观察一下。

　　看见冒出来的水，要及时舀出去，不能让它淌出来，流在地上。

　　等十二月份中旬，外面特別冷，已经下好几场雪的时候，开始杀猪了。

　　顾奕铭特意找了厨房会杀猪的大师傅过来帮忙一起杀猪。

　　还请了赵翠和张爱国带著两个孩子过来吃杀猪菜。

　　剩下的其他人，沈明珠不熟悉，就没让顾奕铭叫来家里。

　　“嗷，嗷……”

　　“大姐，快拿盆儿过来接猪血。”沈明珠见白刀子进，红刀子出的时候，就急忙喊著赵翠拿盆出来

　　“顾团长，俺会灌血肠，猪血你拿屋里放在暖和的地方，別让他凝住了，一会儿我给你们灌血肠吃。”食堂大师傅衝著顾奕铭说

　　“好嘞，谢谢许师傅。”顾奕铭高兴的道谢

　　赵翠也听到这话，端著小半盆儿的猪血就放在了厨房煤炉子旁。

　　煤炉子烧著火呢，热乎，放在一旁肯定不会凝住。

　　“师傅，你多吃点儿肥肉和五肉，我给你烀肉吃。”沈明珠现在一旁等著烀肉呢，看见大师傅开始切肉了，就急忙说著

　　“那感情好，今天我有口福了。”许师傅高兴的一刀就切了一条大肥肉和一条五肉递给了沈明珠

　　“二伯母，赵大姐，一会儿你们把猪心，猪肝都拿屋里来，一起烀著吃。”